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Entretien

Cultiver vos propres kiwis et kiwaïs ? Voici comment faire !

Ces fruits sont souvent considérés comme exotiques, mais les kiwis et les kiwaïs s’adaptent parfaitement à notre climat ! Ces plantes grimpantes décoratives peuvent produire plusieurs kilos de fruits sains et savoureux. Quelle est la différence entre le kiwi et le kiwaï ? Comment les planter et les entretenir, et quel est le meilleur moment pour les tailler ?

Les kiwis et les kiwaïs sont un bel ajout à votre jardin fruitier. Ils fournissent des kilos de fruits délicieux en automne, lorsque la plupart des arbustes à baies ont terminé leur production. Parfaitement adaptés à notre climat, les kiwis et les kiwaïs apportent une belle récolte, même après une été peu chaud. Tout ce dont ces plantes grimpantes ont besoin : un mur ensoleillé ou une pergola, et une taille annuelle.

Quels sont les avantages des kiwaïs ?

Les kiwaïs se récoltent dès septembre, soit près de deux mois avant les kiwis classiques. Puisque leur peau n’est pas poilue comme celle des kiwis, ces baies sucrées, légèrement plus grosses qu’un raisin, peuvent être croquées sans être pelées. Elles présente une chair allant du vert au rouge ou violet selon la variété. une fois adultes, les plants de kiwaï sont très productifs, vous récolterez facilement un à plusieurs seaux de ces fruits qui regorgent de vitamine C. Les kiwis, quant à eux, ne sont mûrs qu’à partir de novembre. Cueillez-les le plus tard possible, juste avant les premières gelées. S’ils restent plus longtemps sur l’arbre, ils seront bien plus sucrés.

Kiwi

Thumb

Kiwaï

Thumb

Où et comment planter les kiwis et les kiwaïs ?

Ces deux plantes sont des grimpantes vigoureuses. Le kiwi commun (Actinidia deliciosa) atteint aisément 6 à 10 mètres de hauteur et porte de grandes feuilles duveteuses. Le kiwaï (Actinidia arguta) pousse moins vite, avec des feuilles plus petites, jusqu’à 3 à 5 mètres de haut. Le kiwi supporte des températures jusqu'à -10 °C, tandis que le kiwaï, originaire de la Sibérie, supporte sans problème des températures jusqu'à -20 °C ! Ils sont également très résistants aux maladies. Plantez-les contre un mur exposé au sud (ouest), dans un sol de jardin normal, bien drainé et riche en humus. N’oubliez pas non plus de prévoir un support : un fil de fer galvanisé tendu horizontalement tous les 50 cm, à environ 3 à 5 cm du mur et à 3 à 4 mètres de hauteur. Grâce à leurs vrilles, les plantes s’enroulent et grimpent de manière naturelle sur ce support. Laissez au moins deux mètres entre chaque plante.

Les plantes de kiwi et de kiwaï sont vendues en pots et peuvent être plantées toute l’année, mais les périodes idéales sont septembre-octobre et mars-avril. Pensez à apporter une épaisse couche de fibres de bois ou d’écorces au pied des plantes et fertilisez-les au printemps, en utilisant un engrais organique, riche en potassium tel que l'Engrais Légumes & Fruits DCM.

Comment planter les kiwis et les kiwaïs ?
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Engrais Légumes & Fruits DCM

pour fertiliser les plantes aromatiques

Quelles variétés de kiwis planter ?

Pour une bonne pollinisation, il est conseillé de planter les kiwis et les kiwaïs par paires, en associant un plant mâle et un plant femelle. Il existe des variétés autofertiles, qui se suffisent à elles-mêmes, mais elles produisent généralement moins de fruits et ceux-ci sont plus petits.

  • Une excellente combinaison pour les kiwis : Atlas (mâle) avec Hayward ou Green Light (femelle).

  • Parmi les variétés femelles recommandées : Geneva, (Fresh) Jumbo, Weiki et Ken's Red, à associer avec un pollinisateur mâle comme Weima.

Comment tailler le kiwi et le kiwaï ?

La taille est indispensable pour maîtriser la croissance vigoureuse de ces lianes et encourager la production de fruits plus nombreux et plus sucrés. La forme la plus simple est celle d’une tige principale verticale, avec 4 à 5 niveaux de branches latérales horizontales à gauche et à droite. Rabattez ces branches latérales en laissant 10 bourgeons. Sur celles-ci se formeront des branches fruitières verticales qui porteront les fruits. Chaque hiver, raccourcissez ces branches fruitières à trois ou quatre yeux, et rabattez-en un quart à 5 cm (1 bourgeon) pour favoriser la pousse de nouvelles branches fruitières vigoureuses, ce qui rajeunit la plante. Taillez entre novembre et début janvier, pas plus tard ! En juin, étêtez les rameaux fructifères en coupant les tiges au-dessus de la quatrième feuille après les fruits formés.

En résumé

Les kiwaïs sont des mini-kiwis dénués de poils qui peuvent se croquer directement avec la peau. Ils sont mûrs dès septembre, alors que les kiwis ne sont mûrs qu’en novembre. Ces derniers ont également besoin de plus d’espace. Tant les kiwis que les kiwaïs se plaisent bien dans notre climat.

Plantez-les dans un endroit ensoleillé avec un support solide et veillez à ce que le sol soit bien drainé et riche en humus. Fertilisez-les au printemps et taillez-les chaque année pour obtenir plus de fruits au goût plus sucré.

Taillez entre novembre et janvier pour contrôler la croissance de ces lianes vigoureuses et encourager la production d’un plus grand nombre de fruits plus sucrés. Le plus simple est d’avoir une tige principale verticale et des banches latérales horizontales, sur lesquelles poussent les branches fruitières.

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