Laurier

Lauraceae

Een mooie groenblijver die ook in keuken zijn diensten bewijst, dat is de laurier. Als vormboompje in een pot kan hij vanaf het voorjaar tot halfweg de herfst buiten staan en vormt hij een ideale blikvanger voor het balkon of het terras. Het liefst staat hij op een licht, half-beschaduwd plekje met zijn wortels in een humusrijke, goed doorlatende grond. Zijn aromatische blaadjes kunnen zowel vers als gedroogd gebruikt worden om allerlei gerechten op smaak te brengen.