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Aménagement

Tout ce que vous devez savoir pour réussir votre jardin de plantes aromatiques

Vous rêvez d'un jardin rempli de plantes aromatiques savoureuses ? Bonne nouvelle : cultiver des plantes aromatiques est plus facile que vous ne le pensez. Avec la bonne approche et quelques connaissances de base, vous pourrez bientôt profiter de plantes aromatiques fraîches provenant directement de votre jardin. Apprenez comment créer un jardin de plantes aromatiques et découvrez les plantes les plus faciles à cultiver et comment les entretenir.

Quel est le meilleur emplacement pour vos plantes aromatiques ?   

Les plantes aromatiques méditerranéennes comme le romarin, le thym, la sauge, l'origan (marjolaine), l'hysope, la sarriette, le curry... aiment le plein soleil et les sols secs. Plantez-les dans un endroit chaud avec un sol bien drainé. Les plantes aromatiques vertes telles que la ciboulette, le persil, le cerfeuil et la menthe préfèrent un endroit où elles bénéficient d’un peu d'ombre pendant l'été. Plantez-les sur le côté nord du jardin ou dans un endroit où la lumière du soleil est filtrée. Ne combinez pas les variétés méditerranéennes et les plantes aromatiques vertes dans le même compartiment, car elles ont des besoins différents en termes d'eau et de ensoleillement ! 

CONSEIL 

Aménagez toujours votre jardin de plantes aromatiques près de votre cuisine ou de votre terrasse pour avoir des herbes fraîches à portée de main..  

Quelle surface pour votre jardin de plantes aromatiques ?   

Prévoyez suffisamment d'espace par plante, car certaines plantes poussent vigoureusement :

  • Plantes aromatiques méditerranéennes : le romarin et la sauge peuvent atteindre jusqu’à 50 cm de large. L'origan a également tendance à s’étendre.  

  • Plantes aromatiques vertes : ciboulette, basilic, persil, cerfeuil, coriandre, aneth... prennent peu de place et conviennent parfaitement pour les petits jardins. 

  • Plantes aromatiques robustes telles que la livèche (herbe à maggi), le raifort, le fenouil vivace, le cerfeuil musqué, l'oseille, ... ont besoin de beaucoup d'espace et d'un sol riche en nutriments. Plantez-les dans le potager.  

  • Plantes envahissantes : la menthe et la mélisse ont tendance à proliférer. Plantez-les dans des pots ou des compartiments séparés. 

Peu de place ? Voici comment cultiver des plantes aromatiques en pots

Quelles sont les plantes aromatiques les plus faciles pour les débutants ?   

Les plantes aromatiques vivaces telles que la ciboulette, l'origan, la menthe, la mélisse, l'hysope et l'estragon reviendront naturellement chaque année. Dans un endroit sec et ensoleillé, vous n'aurez guère à vous soucier du thym, de la sauge et du romarin. Les plantes aromatiques annuelles telles que le basilic, le persil, le cerfeuil, la coriandre et l'aneth demandent un peu plus de travail, car il faut les ressemer ou les replanter chaque année. Faites-le après la mi-mai, soit après les derniers gels.  

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Quel est le sol idéal pour un jardin de plantes aromatiques ?

Lors de la plantation, donnez à vos plantes aromatiques un départ optimal en ajoutant un amendement du sol, comme le DCM Vivimus® Légumes & Fruits, jusqu’à obtenir un mélange homogène composé de moitié de terre et pour l’autre moitié de Vivimus®, ce qui facilitera leur enracinement. Les plantes aromatiques méditerranéennes telles que la sauge, le romarin, le thym et l'herbe à curry préfèrent un sol léger ou bien drainé. Si vous jardinez dans une terre lourde et argileuse, mélangez l'Amendement pour Sols argileux Lave DCM au sol pour le rendre plus aéré et améliorer le drainage. Vous pouvez également placer vos plantes dans un lit surélevé, sur une pente ou le long d’un mur exposé au sud.   

Vivimus® Légumes & Fruits DCM thumbnail
Vivimus® Légumes & Fruits DCM

Amendement du sol pour la plantation de légumes et fruits
Amendement pour Sols argileux Lave DCM thumbnail
Amendement pour Sols argileux Lave DCM

Pour aérer les sols lourds

Quels sont les nutriments dont les plantes aromatiques ont besoin ?  

Plus vos plantes aromatiques poussent lentement, plus elles ont de goût. Donnez toujours à vos plantes aromatiques des engrais organiques à action douce, utilisables en jardinage biologique tels que l'Engrais Légumes & Plantes aromatiques DCM !

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Comment entretenir vos plantes aromatiques ? 

  • Cueillir fait grandir ! En récoltant régulièrement, vos plantes aromatiques continueront à produire de nouvelles feuilles.   

  • Couvrez le sol entre vos plantes aromatiques vivaces d’une couche de paillis pour empêcher la pousse des mauvaises herbes 

  • Coupez les fleurs et les pousses de menthe et de mélisse à temps, pour éviter qu’elles ne se ressèment et prolifèrent 

  • Divisez ou déchirez les plantes à croissance rapide tels que la menthe, la mélisse, l'origan et l'estragon tous les 3 ans 

  • En cas de fortes gelées, enveloppez les plantes aromatiques méditerranéennes, en particulier les lauriers, dans un voile d’hivernage.  

Écorces décoratives 10-20 mm DCM thumbnail
Écorces décoratives 10-20 mm DCM

écorces décoratives (pin maritime)

CONSEIL 

Veillez à ce qu’il y a toujours quelques fleurs dans votre jardin de plantes aromatiques ; l'origan et la ciboulette en fleurs sont très appréciés par les papillons et les abeilles.  

En résumé

Les plantes méditerranéennes telles que le romarin et le thym aiment le plein soleil et les sols secs, les plantes aromatiques vertes comme la ciboulette et le persil préfèrent un endroit légèrement ombragé.  

Les plantes aromatiques vivaces telles que la ciboulette, la menthe, l'origan et l'estragon, ainsi que les plantes aromatiques méditerranéennes sont idéales pour les débutants car elles reviennent chaque année. Le basilic et la coriandre doivent être ressemés chaque printemps. 

Plus vos plantes aromatiques poussent lentement, plus elles ont de goût. Donnez-leur des engrais organiques utilisables en jardinage biologique et à action douce, tels que l'Engrais Légumes & Plantes aromatiques DCM.

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